Glück kann man nicht kaufen, aber Wein schon – und mal ehrlich, das ist doch fast dasselbe!
Meine Philosophie
Seit dem 19. Jahrhundert pflegen wir die Weinbautradition
in Bingens schönstem Stadtteil, Büdesheim – und mit Leidenschaft setzen wir alles daran,
sie für kommende Generationen zu erhalten.
"Tradition wahren und mit der Moderne vereinen"
Matthias Grünewald
Straußwirtschaft
Traditionell hat unsere Straußwirtschaft in den Wintermonaten von November bis März für Sie geöffnet.
Weinmomente
Das ganze Jahr über sind wir auf zahlreichen
Veranstaltungen in Bingen für Sie unterwegs.
Machen Sie Ihr Event zu etwas Besonderem!
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihren besonderen Anlass – sei es ein Hochzeitsempfang, Geburtstag oder andere Feierlichkeiten.
Bingen am Rhein
In Bingen treffen vier Weinanbaugebiete aufeinander und machen die Stadt zur heimlichen Hauptstadt des deutschen Weins. Auf vielfältigen Böden bewirtschaften kleine Winzer, Familienbetriebe und Weinkellereien rund 570 Hektar Rebfläche.
Qualität entsteht im Weinberg...
Wir sind fest davon überzeugt, dass die Grundlage exzellenter Weine im Weinberg geschaffen wird. Daher bewirtschaften wir unsere Reben mit größter Sorgfalt und im Einklang mit der Natur. Viele unserer Böden werden bereits seit Generationen in der Familie weitergegeben.
...wird im Keller weitergeführt...
Bei der Weinbereitung verbinden wir traditionelle Herstellungsverfahren mit modernster Technik und behalten so jederzeit den vollen Überblick.
...und auf der Flasche perfektioniert.
Durch eine behutsame Reifung in der Flasche entwickeln unsere Weine ihr einzigartiges Aroma. Dennoch empfehlen wir, unsere Weine möglichst frisch zu genießen, um die lebendige Fruchtigkeit und Frische in vollem Umfang zu erleben.
Sortiment
Unser Sortiment ist vielfältig und umfasst sowohl klassische Rebsorten wie Riesling, Dornfelder und Spätburgunder als auch internationale und neu gezüchtete Sorten wie Gewürztraminer, Chardonnay oder den Roten Riesling.
Wir kultivieren eine Vielzahl von Sorten auf über 18 verschiedenen Bodenarten.
Steffen Grünewald
Staatlich geprüfter Techniker für Weinbau & Oenologie
Kellermeister
Bernhard Grünewald
Staatlich geprüfter Techniker für Weinbau & Oenologie
Seniorchef
Matthias Grünewald
Staatlich geprüfter Techniker für Weinbau & Oenologie
Betriebsleiter
TEAM
Ohne geht's nicht!